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Matcha Shop: 100 % japanischer Matcha-Grüntee

Direkt aus Japan. Traditionell, natürlich und lokal.

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Matcha Das Geschäft mit japanischem Matcha höchster Qualität entstand aus Leidenschaft für Matcha, ein Getränk mit einzigartigen Eigenschaften.

Japanischer Matcha-Grüntee

Abgesehen von Matcha-Tee aus der ersten und zweiten Ernte der sogenannten Zeremonieller Matcha und traditioneller Matcha , verschiedene Produktkategorien und Größen: 50 g / 100 g / 250 g, wir haben auch Zubehör für die Teezubereitung, wie zum Beispiel: Chasen , Chashaku und einen Keramik-Chasen-Ständer, Sie können die Produkte zusammen, einzeln oder einzeln kaufen Set mit Matcha . Im Warenkorb in unserem Shop finden Sie außerdem wichtige Informationen zur Teezubereitung und -zubereitung.

Sie erfahren, ob es besser ist, den Aufguss allein aus einer Schüssel, einem Becher oder einer Tasse zu trinken, und welchen Geschmack und welche Wirkung ein Getränk ohne Milch auf unseren Körper hat. Eine Tasse, warmes Wasser und grüner Matcha kommt den japanischen Traditionen am nächsten, während das Trinken von grünem Tee mit Wasser und Milch in Form von Matcha Latte mittlerweile in vielen Ländern der Welt zum beliebtesten Getränk geworden ist .

Geh mit dem Bro

Information

Auf unserer Website und unserem Shop veröffentlichen wir viele interessante und praktische Informationen über Matcha-Grüntee , darunter : Der Ursprung des grünen Tees und seine Verwendung. Warum ist es auf der ganzen Welt so beliebt, wie sieht das Endprodukt und sein Herstellungsprozess aus, was sind die einzigartigen Eigenschaften von Matcha und welche Vorteile hat eine Tasse täglich für unseren Körper?

Die grundlegenden Unterschiede zwischen Kaffee und Matcha , wie man ihn zubereitet und trinkt und jede Menge Rezeptinspirationen , um Backwaren, Eiscreme und anderen kulinarischen Anwendungen einen Teelöffel Matcha hinzuzufügen.

Ist Matcha-Grüntee-Pulver gut für mich?

Dies ist eine der am häufigsten gestellten Fragen und wie so oft lautet die Antwort: Es kommt darauf an. Am Ende des Tages besteht eine Tasse Matcha-Grüntee einfach aus gemahlenen Teeblättern, die in Wasser aufgelöst werden. Es enthält also nichts Schädliches, sondern kann nur helfen und sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Es wird viel über den gesundheitsfördernden Aspekt des Trinkens von grünem Tee gesprochen, deshalb möchten wir Ihnen sagen, was Matcha so einzigartig macht und warum Matcha eine gute Lösung für Sie sein könnte.

Tee als Produkt gibt es schon seit langem und seit über 800 Jahren ist japanischer Matcha zunächst in der Uji-Region ein fester Bestandteil der japanischen Kultur und sorgt für Frieden und fördert die Konzentration. Tee enthält eine große Menge an Antioxidantien und Vitaminen. Matcha-Grüntee in Pulverform ist eine großartige Lösung für Menschen, die eine Alternative zu Kaffee, schwarzem oder grünem Tee und eine gesunde Möglichkeit zum Aufwachen suchen.

Eigenschaften

Dank des Koffeingehalts im Tee können wir die Wirkung der Nebenwirkung genießen, die für langanhaltende und beruhigende Energie sorgt. Matcha-Tee ist es wert, getrunken zu werden, da Matcha einzigartige Eigenschaften besitzt und äußerst reich an Antioxidantien ist. Es gibt nicht viele Produkte auf der Welt, die so viele Antioxidantien enthalten wie Matcha höchster Qualität.

Dank eines speziellen Anbauverfahrens bleibt der Matcha-Tee, genauer gesagt seine Blätter, in den letzten 3-4 Wochen der Ernte im Schatten. Dies führt dazu, dass japanischer grüner Tee viel wertvoller bleibt als traditioneller grüner Tee. Die Blätter dieses einzigartigen Tees sind reicher an Chlorophyll, Polyphenolen, Aminosäuren und L-Theanin . Dank des zeitaufwändigen Prozesses des Mahlens zu einem feinen Pulver gelangt beim Verzehr außerdem der gesamte Wert des Blattes in unseren Körper.

Wie bereitet man Matcha zu?

Lösen Sie 2 g Pulver (zwei Bambus-Teelöffel) in 80–100 ml Wasser bei einer Temperatur von bis zu 80 °C auf. In einer Schüssel oder Tasse gründlich verrühren, bis grüner Schaum entsteht. Zum Mischen eignet sich am besten ein Bambus-Chasen oder ein elektrischer Milchaufschäumer. Füllen Sie das Getränk mit Milch Ihrer Wahl auf, fügen Sie heißes Wasser hinzu oder trinken Sie es wie einen Espresso.

So bereiten Sie Matcha zu

Qualität

In der Welt des traditionellen losen Blatttees gibt es wahrscheinlich keinen großen Unterschied zwischen hochwertigem und minderwertigem Tee, was beim Matcha-Tee völlig anders ist. Hochwertiger Matcha ist eine dicke, reichhaltige und aromatische grüne Flüssigkeit, während minderwertiger Matcha eine bittere, raue und braune Flüssigkeit ist.

Schmecken

Nicht nur die Farben sind völlig unterschiedlich, sondern auch die Geschmacksrichtungen. Hochwertiger Matcha wird oft als zeremonieller Matcha bezeichnet. Dieser Matcha soll in seiner reinen Form konsumiert werden und erfordert viel Arbeit, um ihn herzustellen. Es stammt aus der ersten Ernte des Teefeldes und wird aus den jüngsten Blättern hergestellt. Dadurch werden die Nährstoffe in diesem Tee maximiert. Die Teepflanze wird nach dem Herbst nicht geerntet, sodass sie den ganzen Winter über Zeit hat, dem Boden Nährstoffe zu entziehen und diese im Frühjahr an die frischen Blätter abzugeben. Deshalb sind diese Sprossen so aromatisch und nährstoffreich. Auch der Koffeingehalt ist in ihnen höher.

Matcha-Qualitätsvergleich

Anbau

Die Tees sind außerdem schattiert , was nicht nur den Chlorophyllgehalt erhöht, sondern auch den Gehalt und die Konzentration an Theanin und Koffein. Dadurch behalten Blätter, die nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, mehr Theanin und damit mehr Süße. Diese hochwertigen Blätter werden dann von den Stielen entfernt , ein Schritt, der bei minderwertigen Matcha-Tees oft weggelassen wird. Dadurch verbessern sich das Nährstoffprofil, ihre Eigenschaften, der Koffeingehalt und die Matcha-Farbe . Sobald die gelblichen Stiele entfernt werden, nimmt Matcha eine deutlich grünere Farbe an.

Produktion

Abschließend muss hochwertiger Matcha in einer großen Granitmühle gemahlen werden. Es gibt andere Möglichkeiten, Teeblätter zu Pulver zu mahlen, aber auf diese Weise erhalten Sie die beste Pulverqualität. Die Verwendung einer kleineren Mühle würde den Matcha gröber und weniger angenehm zum Trinken machen.

Speichern

Bei Matcha Bros. Wir achten darauf, dass unsere Produkte, Verpackungen, Umschläge, Accessoires und der Matcha selbst ökologisch und umweltfreundlich sind. Hier finden Sie verschiedene Produktkategorien und die besten Sorten dieses einzigartigen Getränks, sorgfältig geprüft und ausgewählt, von den besten Lieferanten. Matcha Bros – ist eine polnische Marke, die auf natürliche Weise und lokal agiert und sich um die Qualität der Produkte im Warenkorb, pünktliche Auftragserfüllung, Kundengesundheit und ökologische Nachhaltigkeit kümmert. Willkommen in unserem Geschäft.

Zertifikate

Unsere Produkte entsprechen sowohl japanischen als auch europäischen Biostandards.

EU-BIO-ZertifikatJAS Japan BIO-Zertifikat

 

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