Ich bin zum ersten Mal auf Matcha gestoßen vor einigen Jahren während einer Reise in die USA. Ich habe nie regelmäßig Kaffee getrunken, nur grünen Tee. Es stellte sich heraus, dass Matcha ein Produkt ist, das grünem Tee sehr ähnlich ist, aber viel bessere Eigenschaften aufweist. Ich war in diesem Thema grün, und als ich den Eintrag auf der Speisekarte sah: Matcha Latte, wollte ich ihn unbedingt ausprobieren. Mir hat es gefallen und ich habe mich danach außerordentlich gut gefühlt. Damals beschloss ich, Matcha zu trinken. Nach meiner Rückkehr nach Polen machte ich mich auf die Suche nach Matcha, fand aber keinen, der zu mir passte. Also beschloss ich, mein eigenes zu erstellen. So entstand Matcha Bros. in aller Kürze. Unser Matcha wird in Japan in den Präfekturen Kagoshima und Aichi angebaut. Wir liefern regelmäßig und haben die volle Kontrolle über die Qualität und Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Wir verpacken es in Polen, was wir nicht verbergen und auf das wir auch stolz sind. Hergestellt in Polen ®

Bei Matcha Bros. Wir haben 3 Arten von Matcha: Zeremoniell , Traditionell und Kulinarisch. Die Sorten unterscheiden sich vor allem in Qualität, Farbe, Geschmack, Nährstoffgehalt und Verwendungszweck. Wenn Sie es immer eilig haben, probieren Sie Matcha in Nespresso-Kapseln oder bereiten Sie eine klassische Tasse Matcha-Latte zu , indem Sie sie in Ihren Alltag integrieren oder Ihre Lieblingsrezepte mit Matcha bereichern. Lernen Sie mit unserem Zubehör und Sets die traditionelle Methode, Matcha mit einem Chasen zu mischen. Für Inspiration und Tipps zur Verwendung von Matcha besuchen Sie bitte die Rezeptseite, auf der wir viele Möglichkeiten veröffentlichen, Matcha im Alltag zu verwenden.

Für die Herstellung von Matcha Bros verwenden wir ausschließlich Tencha-Blätter (Camellia Sinensis) aus biologischem Anbau. Die Teeblätter werden auf nährstoffreichem Vulkanboden in den Präfekturen Kagoshima und Aichi angebaut. Frisches Quellwasser in Hochgebirgsteegärten, schonender Anbau mit anschließender Beschattung und das Mahlen zu feinem Pulver auf traditionellen Granitmühlen ergeben den einzigartigen Geschmack von Matcha Bros.

Einen Monat vor der Ernte werden die Tencha-Teeblätter mit schwarzen Netzen bedeckt, die nach und nach den Zugang zum Sonnenlicht versperren. Durch das Schattieren der Teeblätter werden die Blätter dünner, zarter und grüner, wodurch mehr Chlorophyll und Aminosäuren produziert werden. Für die Herstellung von Matcha bester Qualität werden nur junge Blätter geerntet.

Dieses einzigartige Anbauverfahren macht Matcha nahrhafter als jeden anderen Tee. Wenn Sie Matcha trinken, verzehren Sie das gesamte Teeblatt und behalten so 100 % des darin enthaltenen Nährwerts. Wenn Sie normalen grünen Tee trinken, verbrauchen Sie nur etwa 30 %.

Iss und trinke alle davon, dann wird es uns gut tun.

Euer Bro @ Matcha Bros