Matcha Shop: 100% japán Matcha zöld tea

Egyenesen Japánból. Hagyományosan, természetesen és helyben.

Matcha A legjobb minőségű japán matchát kínáló üzlet a matcha iránti szenvedélyből jött létre, amely egy egyedi tulajdonságokkal rendelkező ital.

Japán matcha zöld tea

A matcha teán kívül az első és második szüretből az ún ünnepélyes matcha és hagyományos matcha , különböző termékkategóriák és méretek: 50g / 100g / 250g, teakészítéshez is vannak kiegészítőink, pl.: chasen , chashaku , és kerámia chasen állvány, a termékeket együtt, külön-külön vagy egyben is megvásárolhatja készlet matchával . Az üzletünkben található termékkosárban a tea elkészítésével és főzésével kapcsolatos fontos tudnivalókat is megtalálja.

Megtudhatja, hogy jobb-e az infúziót önmagában tálból, csészéből vagy csészéből inni, és milyen íze és hatása van szervezetünkre egy tej nélküli italnak. A csésze, meleg víz és zöld matcha áll a legközelebb a japán hagyományokhoz, míg a zöld tea vízzel és tejjel ivása matcha latte formájában mára a világ számos országában a legnépszerűbb itallá vált .

Információ

Weboldalunkon és üzletünkön sok érdekes és praktikus információt teszünk közzé a matcha zöld teáról , többek között : a zöld tea eredete és felhasználási módja. Miért olyan népszerű szerte a világon, hogyan néz ki a végtermék és az előállítási folyamata, melyek a matcha egyedi tulajdonságai és milyen előnyökkel jár a szervezetünk számára napi egy csésze?

Az alapvető különbségek a kávé és a matcha között , elkészítése és innivalója, valamint rengeteg recept inspirációja egy teáskanál matcha hozzáadásához pékárukhoz, fagylaltokhoz és egyéb kulináris célokra.

Jó nekem a matcha zöld tea por?

Ez az egyik leggyakrabban feltett kérdés, és ahogy általában lenni szokott, a válasz: ez attól függ. A nap végén egy csésze matcha zöld tea egyszerűen vízben feloldott őrölt tealevél, így nincs benne semmi káros, csak segíthet és pozitívan hat az egészségedre. Sok szó esik a zöld tea ivás egészségvédő aspektusáról, ezért szeretnénk elmesélni, mitől olyan egyedi a matcha, és miért lehet a matcha jó megoldás számodra.

A tea, mint termék már régóta létezik, és több mint 800 éve a japán matcha a japán kultúra szerves része, kezdetben az Uji régióban, békét garantálva és javítva a koncentrációt. A tea nagyszámú antioxidánst és vitamint tartalmaz. A porított matcha zöld tea nagyszerű megoldás azoknak, akik alternatívát keresnek a kávé, fekete vagy zöld tea helyett, és egészséges ébredést keresnek.

Tulajdonságok

A tea koffeintartalmának köszönhetően élvezhetjük a hosszan tartó és nyugodt energiáért felelős oldal hatásait. A matcha teát érdemes inni, mert a matcha egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik és rendkívül gazdag antioxidánsokban . Nem sok olyan termék van a világon, amely annyi antioxidánst tartalmaz, mint a legjobb minőségű matcha.

Egy speciális termesztési eljárásnak köszönhetően a matcha teát, pontosabban annak leveleit a betakarítás utolsó 3-4 hetében árnyékban tartják. Ennek eredményeként a japán zöld tea sokkal több értéket őriz meg, mint a hagyományos zöld tea. Ennek az egyedülálló teának a levelei gazdagabbak klorofillban, polifenolokban, aminosavakban és L-teaninban , ráadásul az időigényes finom porrá őrlésnek köszönhetően elfogyasztásakor a levél minden értéke eljut szervezetünkbe.

Hogyan készítsünk matchát?

Oldjunk fel 2 g port (két bambusz teáskanál) 80-100 ml vízben , legfeljebb 80 C-os hőmérsékleten. Egy tálban vagy csészében alaposan keverjük össze, amíg zöld hab nem keletkezik. Keveréshez bambusz chasen vagy elektromos tejhabosító a legjobb. Töltse fel az italt választott tejjel, adjon hozzá forró vizet, vagy igyon, például eszpresszót.

Minőség

A hagyományos laza leveles teák világában valószínűleg nem sok különbség van a jó minőségű és a gyengébb minőségű tea között, ami teljesen más a matcha teánál. A jó minőségű matcha sűrű, gazdag és aromás zöld folyadék, míg az alacsony minőségű matcha keserű, érdes és barna folyadék.

Íz

Nem csak a színek teljesen mások, hanem az ízek is. A kiváló minőségű matchát gyakran ünnepélyes minőségnek nevezik. Ezt a matchát tiszta formában kívánjuk fogyasztani, és nagyon sok munkát igényel az elkészítése. A teaföld első betakarításából származik, és a legfiatalabb levelekből készül. Ez maximalizálja a tápanyagok mennyiségét ebben a teában. A teanövényt nem szüretelik be ősz után, így egész télen kell tápanyagokat felszívnia a talajból, és tavasszal friss levelekbe engedni. Ezért olyan ízletesek és tápanyagokban gazdagok ezek a csírák. A koffeintartalom is magasabb bennük.

Termesztés

A teák árnyékoltak is, ami nemcsak a klorofill-tartalmat növeli, hanem a teanin és koffein tartalmát és koncentrációját is. Ennek eredményeként azok a levelek, amelyek nincsenek kitéve a napfénynek, több teanint őriznek meg, és így édesebbek. Ezeket a kiváló minőségű leveleket ezután eltávolítják a szárakról , ami a gyengébb minőségű matcha teáknál gyakran kimarad. Ez javítja a tápanyagprofilt, azok tulajdonságait, koffeintartalmát és a matcha színét . A sárgás szárak eltávolítása után a matcha sokkal zöldebb színt kap.

Termelés

Végül a jó minőségű matchát nagy gránitdarálóban kell megőrölni. Vannak más módok is a tealevél porrá őrlésére, de így kapod a legjobb minőségű port. Kisebb daráló használatával a matcha durvább lesz, és kevésbé kellemes itatni.

Bolt

A Matcha Bros. Gondoskodunk arról, hogy termékeink, csomagolásaink, borítékaink, kiegészítőink és maga a matcha ökológiai és környezetbarát legyen. Itt különféle termékkategóriákat és ennek az egyedülálló italnak a legjobb fajtáit találja meg, gondosan ellenőrizve és kiválasztva, a legjobb beszállítóktól. A Matcha Bros egy lengyel márka, amely természetesen és helyi szinten működik, ügyelve a kosárban lévő termékek minőségére, a rendelések időben történő teljesítésére, az ügyfelek egészségére és a környezet fenntarthatóságára. Üdvözöljük üzletünkben.

Tanúsítványok

Termékeink megfelelnek a japán és az európai bio szabványoknak egyaránt.

Matcha receptek