Matcha Bros
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Matcha-Bananenbrot

Matcha-Bananenbrot

Zutaten:

  • 4 weiche Bananen
  • 2 Eier
  • 70 g geschmolzene Butter
  • eine halbe Tasse Rohrzucker
  • 3 Teelöffel @matcha.bros
  • 1,5 Tassen Weizenmehl
  • 2 Löffel Backpulver

Spitze:

  • 250 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 2 Teelöffel @matcha.bros
  • eine Handvoll Kokosnusschips und Pekannüsse (oder andere Nüsse)

Matcha-Bananenbrot

Vorbereitung:

  1. Bananen zerdrücken (oder pürieren), geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und kräftig verrühren. Zucker und Matcha hinzufügen und erneut vermischen.
  2. Mehl und Backpulver zu den feuchten Zutaten geben und gründlich vermischen.
  3. Die Kuchenform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Teig ein und glätten Sie die Oberseite.
  4. Das Brot in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten lang auf- und abbacken, bis das Stäbchen trocken ist.
  5. Den Käse mit Puderzucker und Matcha vermischen. Die Sahne auf das abgekühlte und gebackene Brot streichen. Dekorieren Sie die Oberseite mit Kokosnusschips und Ihren Lieblingsnüssen.

Es sieht toll aus und schmeckt auch gut mit Matcha Latte :)

Wenn Sie nach anderen Rezepten suchen, schauen Sie sich auch Baskischen Käsekuchen mit Matcha oder Matcha Brownie an.

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