Milujete skořici? Jste připraveni upéct skořicové tyčinky ve verzi matcha rolls? Recept na skořicové tyčinky představujeme ve zcela nové verzi!

Ingredience:

Dort:
•450 g pšeničné mouky typu 550 nebo 650
•5 g instantního sušeného droždí
•80 g moučkového cukru
•vejce
•3 bambusové lžíce matcha.bros
•70 g rozpuštěného másla
•200 ml vlažného mléka
Plnicí:
•150 g měkkého másla
•50 g moučkového cukru
•2 bambusové lžíce matcha.bros
Horní:
•300 g smetanového sýra
•50 g moučkového cukru
•2 bambusové lžíce matcha.bros
•hrst pistácií

Příprava:

1. Do mísy nasypeme mouku, přidáme kvásek, moučkový cukr, matchu a vejce.
2. V hrnci ohřejeme mléko a rozpustíme máslo. Postupně je nasypte do suchých ingrediencí a ručně nebo mixérem hněteme těsto asi 5 minut.
3. Měkké máslo utřeme s moučkovým cukrem a matchou.
4. Ponechte kouli z elastického těsta v míse zakrytou hodinu.
5. Po uplynutí této doby položte těsto na pomoučněnou pracovní desku. Vyválejte na obdélník (23x32 cm). Vršek potřete matcha máslem a nechte "rámečky".
6. Těsto srolujeme z delší strany do rolády. Rozdělíme na 9 dílů. Housky klademe těsně vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte na 30 minut.
7. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Matcha rohlíčky pečte asi 17 minut, dokud lehce nezhnědnou. Necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
8. Smetanový sýr smíchejte s práškovým ciderem a matchou. Krém natřeme na vychladlé rohlíčky a ozdobíme nasekanými pistáciemi.

Šálek matcha latte bude perfektním doplňkem tohoto receptu :)

Pokud hledáte další recepty s matchou, mohl by vás zajímat i tento recept na matcha brownie .