Milujete škoricu? Ste pripravení upiecť škoricové tyčinky vo verzii matcha rolls? Recept na škoricové tyčinky predstavujeme v úplne novej verzii!
Ingrediencie:
Torta:
•450 g pšeničnej múky typ 550 alebo 650
•5 g instantného sušeného droždia
•80 g práškového cukru
•vajce
•3 bambusové lyžice matcha.bros
•70 g rozpusteného masla
•200 ml vlažného mlieka
Plnenie:
•150 g mäkkého masla
•50 g práškového cukru
•2 bambusové lyžice matcha.bros
Hore:
•300 g smotanového syra
•50 g práškového cukru
•2 bambusové lyžice matcha.bros
•hrsť pistácií
Príprava:
1. Do misy nasypeme múku, pridáme kvások, práškový cukor, matchu a vajíčko.
2. V hrnci zohrejeme mlieko a rozpustíme maslo. Postupne ich vsypeme do suchých surovín a ručne alebo mixérom miesime cesto asi 5 minút.
3. Mäkké maslo vyšľahajte s práškovým cukrom a matchou.
4. Guľu z elastického cesta nechajte v miske prikrytú hodinu.
5. Po uplynutí tejto doby položte cesto na pomúčenú dosku. Vyvaľkáme na obdĺžnik (23x32 cm). Vrch natrieme matcha maslom a necháme "rámiky".
6. Cesto z dlhšej strany zvinieme do rolády. Rozdelíme na 9 častí. Žemle ukladáme tesne vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryte na 30 minút.
7. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Matcha rolky pečieme asi 17 minút, kým jemne nezhnednú. Necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke.
8. Smotanový syr zmiešame s práškovým muštom a matchou. Krém natrieme na vychladnuté rolky a ozdobíme nasekanými pistáciami.
Šálka matcha latte bude perfektným doplnkom tohto receptu :)
Ak hľadáte ďalšie recepty s matchou, možno vás zaujme aj tento recept na matcha brownie .