Slávnostný zelený čaj Matcha

Ceremoniálna matcha (Matcha Ceremonial) je naša najlepšia matcha, ktorá poteší svojou krémovosťou a chuťou umami.

Umami je jednou z piatich základných chutí, ktoré môžu ľudia zažiť. Slovo umami pochádza z japončiny a znamená niečo chutné, lahodné, lahodné. Ceremoniálna matcha je najkvalitnejší japonský zelený čaj matcha z prvého zberu. Ideálne na matcha čajový obrad, "zelené espresso" - Koicha, alebo ako prísada do latte, šejkov, kokteilov a iných nápojov. Ceremonial Matcha sa vyznačuje sýtozelenou farbou, intenzívnou čajovou chuťou s jemným nádychom sladkosti. Pre viac inšpirácií navštívte webovú stránku Matcha Recipes

Zelená slávnostná matcha: vlastnosti

Prášok zeleného čaju z Japonska je známy svojimi zdravotnými výhodami a tu je len niekoľko. Čistá, udržateľná energia: Ceremoniálna matcha poskytuje postupné, zenové zvýšenie energie, ktoré vám pomôže zostať duševne zaujatí a pripravení kedykoľvek počas dňa. Pokojný, sústredený a uvoľnený: L-theanín obsiahnutý v matcha pomáha dosiahnuť stav bdelej relaxácie podobný tomu, ktorý sa dosiahne počas meditácie. Pred stáročiami japonskí mnísi používali matchu na zvýšenie koncentrácie počas meditácie. Rýchlejší metabolizmus: Prírodný kofeín nachádzajúci sa v antioxidantoch matcha a ECGC zvyšuje metabolickú srdcovú frekvenciu a urýchľuje spaľovanie tukov. Bohatý zdroj antioxidantov: Matcha je najbohatším prírodným zdrojom antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia organizmu a prispievajú k prevencii mnohých závažných ochorení. Antioxidant EGCG tiež chráni DNA pred poškodením spôsobeným UV žiarením. Podporuje imunitu: Matcha posilňuje imunitný systém a imunitu. Katechíny, jedna z hlavných zložiek matcha, majú antibiotické vlastnosti a posilňujú organizmus tým, že majú antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Jedna šálka nálevu obsahuje značné množstvo vitamínov A a C, ako aj vápnika, železa a draslíka. Detoxikácia organizmu: Chlorofyl obsiahnutý v listoch matchy, ktorý je zodpovedný za jej intenzívnu zelenú farbu, spôsobuje, že matcha má bohaté vlastnosti, ktoré očisťujú naše telo od toxínov. Matcha vďačí za svoj vysoký obsah chlorofylu špeciálnej kultivačnej metóde, ktorá zahŕňa zatienenie čajových kríkov niekoľko týždňov pred zberom.

Na prípravu klasického matcha latte potrebujete:

• 2g @matchabros tradičné alebo slávnostné
• 80-100 ml vody s teplotou do 80 C
• 200 ml vybraného mlieka
• bambus chasen alebo elektrický napeňovač mlieka

1. 2g matcha (dve bambusové lyžičky) rozpustite v 80-100 ml vody pri teplote do 80 C.
2. Dôkladne premiešajte v miske alebo pohári, kým sa nevytvorí zelená pena.
3. Na mixovanie je najvhodnejší bambusový chasen alebo elektrický napeňovač mlieka.
4. Doplňte mliekom podľa vlastného výberu, horúcou vodou alebo nápojom ako espresso.

Ak potrebujete príslušenstvo na výrobu matcha, určite si pozrite: matcha darčeková krabička slávnostná súprava . A ak sa vám zdá proces prípravy matcha komplikovaný, môžete skúsiť pripraviť aj matcha latte vo verzii matcha v kapsuliach kompatibilných s Nespresso zariadeniami.