Forest Matcha Moss - torta
Ingrediencie:
Torta:
- 300 g čerstvého špenátu + 4 lyžice repkového oleja
- 3 vajcia
- 200 g cukru
- 250 ml repkového oleja
- 2 čajové lyžičky @ matcha.bros
- 450 g pšeničnej múky
- 2 lyžice prášku do pečiva
Krém:
- 200 ml smotany na šľahanie 30%
- 200 g mascarpone
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
- 2 čajové lyžičky @matcha.bros
Hore:
- obľúbené ovocie
Príprava:
- Mokrý špenát umyte a pridajte na panvicu, zohrievajte 2 minúty, kým nezmäkne. Vychladíme, pridáme 4 lyžice oleja a vymiešame do hladka.
- Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do peny. Postupne pridávame matchu a tenkým pramienkom prilievame olej, pričom stále miešame.
- Potom za stáleho miešania pridávame špenátovú hmotu.
- Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva a krátko premiešame.
- Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie. Nalejte cesto a zarovnajte vrch. Koláč pečieme asi 35 minút pri 180 stupňoch. Ochlaďte na stojane.
- Šľahačku šľahajte, kým sa nestane šľahačkou. Na lyžicu pridáme mascarpone, cukor a matchu. Miešame, kým sa ingrediencie dôkladne nespoja.
- Cesto prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Rozdrobte alebo premiešajte jednu časť, kým nezískate omrvinky.
- Na spodok natrieme krém, posypeme mrveničkou a ozdobíme ovocím.