Matcha Panna Cotta

Jahody v matcholade sú len začiatok! Máme pre vás recept na Matcha Panna Kottka🐈

Ingrediencie:

Matcha cotta:
•500 ml kokosového mlieka
•80 g práškového cukru
•3 lyžičky želatíny + 3 lyžice vody
•3 čajové lyžičky @matcha.bros + 50 ml vlažnej vody

1. Želatínu zalejeme vodou, premiešame a odstavíme na pár minút.
2. Matcha zalejeme vlažnou vodou a rozmiešame metličkou alebo napeňovačom.
3. Do hrnca nalejeme kokosové mlieko, pridáme cukor a zohrejeme.
4. Po minúte prilejeme matchu a ďalej zohrievame. Všetko zahrievame, kým nezačne vrieť.
5. Hrniec odstavíme z ohňa, pridáme namočenú želatínu a dôkladne premiešame, kým sa suroviny nespoja.
6. Zmes nalejeme do misiek, necháme vychladnúť a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
7. Namočte dno misiek do teplej vody, otočte hore dnom a položte na tanier. Podávame s jahodami.

Jahody v matcholade:
•150 g bielej čokolády
•50 g masla
•2 lyžičky @matcha.bros

Príprava:
1. Položte misku nalámanej bielej čokolády, masla a matchy nad hrniec s vriacou vodou.
2. Zahrievajte, kým sa neroztopí a miešajte.
3. Jahody umyjeme a poriadne osušíme. Namočte ich do zelenej čokolády a položte na pergamenový papier.
4. Odložíme do chladničky aspoň na hodinu.
5. Panna Cottu ozdobíme matcha jahodami.

Matcha latte bude perfektným doplnkom Matcha Panna Cotta ;)