Matcha Dutch Baby - Pieczony Naleśnik

Kto się skusi na holenderską dziecinkę, czyli pieczony naleśnik? 🤤 Cała sztuka przygotowywania Dutch Baby polega na tym, aby wylać naleśnikowe ciasto na gorącą patelnię z topionym masłem. Dzięki temu pięknie rośnie, a później delikatnie opada.

Składniki:

50 g masła
•4 jajka
•160 ml mleka krowiego lub roślinnego
•120 g mąki pszennej
•3 łyżeczki @matcha.bros
•Łyżka cukru
•Dodatki: serek homogenizowany z marchą, owoce, cukier puder

Przygotownie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni. Na żeliwną patelnię wrzucamy masło i wstawiamy do piekarnika na kilka minut, czekając aż się roztopi.
2. W tym czasie łączymy jajka z mlekiem, mąką, matchą i cukrem. Mieszamy trzepaczką lub miksujemy blenderem na gładkie ciasto.
3. Gdy masło na patelni się roztopi, wlewamy na nie ciasto i wstawiamy do piekarnika. Tak przygotowany omlet pieczemy przez ok. 12 minut.
4. Wyciągamy z piekarnika, dekorujemy owocami, serkiem i posypujemy cukrem pudrem z matchą.