Forest Matcha Moss - torta
Hozzávalók:
Torta:
- 300 g friss spenót + 4 evőkanál repceolaj
- 3 tojás
- 200 g cukor
- 250 ml repceolaj
- 2 teáskanál @ matcha.bros
- 450 g búzaliszt
- 2 evőkanál sütőpor
Krém:
- 200 ml 30%-os tejszínhab
- 200 g mascarpone
- 3 evőkanál porcukor
- 2 teáskanál @matcha.bros
Felső:
- kedvenc gyümölcse
Készítmény:
- A nedves spenótot megmossuk, a serpenyőbe tesszük, 2 percig puhára melegítjük. Lehűtjük, hozzáadunk 4 evőkanál olajat és simára keverjük.
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük habverővel. Fokozatosan adjuk hozzá a matchát, és vékony sugárban öntsük bele az olajat, közben folyamatosan keverjük.
- Majd keverés közben hozzáadjuk a spenótos masszát.
- Végül hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és rövid ideig keverjük.
- A tortaformát kibéleljük sütőpapírral. Ráöntjük a tésztát és a tetejét elsimítjuk. Süssük a tortát körülbelül 35 percig 180 fokon. Hűtsük le rácson.
- A tejszínt addig verjük, amíg tejszínhab nem lesz belőle. Adjuk hozzá a mascarponét, a cukrot és a matchát a kanálhoz. Addig keverjük, amíg az összetevők alaposan össze nem keverednek.
- A tésztát hosszában kettévágjuk. Egy részét morzsoljuk össze vagy keverjük addig, amíg morzsát nem kapunk.
- Az alját megkenjük a krémmel, megszórjuk morzsával és gyümölccsel díszítjük.