Matcha banános sajttorta

Karácsonyi recept nem csak banánhoz. Íme a Matcha sajttorta banános kenyér alappal, matcha-val . Matcha és pépesített banán rejtőzik a sajtmasszában. A tetejét zöld sajt pisztáciával díszítjük. Nagyon finom, nézd meg magad!

Hozzávalók:

Alsó:
•2 puha banán
•tojás
•1/2 csésze nádcukor
•80 g olvasztott vaj
• 3/4 csésze búzaliszt
• 2 teáskanál @matcha.bros
•1/2 teáskanál szódabikarbóna
•csipet só

Aludttej:
•800 g krémsajt
•puha banán
•125 g mascarpone
•150 g kókusztej
•3 teáskanál @matcha.bros
•3 tojás
•100 g cukor
•egy evőkanál burgonyaliszt

Felső:
•350 g krémsajt
•50 g porcukor
•2 teáskanál puha vaj
•kanál @matcha.bros
•50 g pisztácia + szárított rózsaszirom

Matcha sajttorta elkészítése:

Alsó:
1. A banánt villával pépesítjük, és hozzáadjuk a tojást. Fokozatosan hozzáöntjük az olvasztott vajat, és röviden összekeverjük. Adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és @matcha.bros , keverjük addig, amíg a hozzávalók össze nem keverednek.
2. A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, a falakat kikenjük vajjal. A tésztát a formába öntjük, a tetejét elsimítjuk.
3. 20 percig sütjük 180 fokon, amíg a rúd meg nem szárad.

Túrós massza:
1. A kókusztejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a matchát és turmixgéppel vagy tejhabosítóval összekeverjük, majd kihűtjük.
2. Keverjük össze a túrót a tört banánnal, fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze.
3. Ezután adjuk hozzá a mascarponét és a zöld kókusztejet, röviden keverjük össze, adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Végül adjunk hozzá burgonyalisztet és keverjük újra.
4. A túrós keveréket a megsült alapra öntjük, a tetejét elsimítjuk.
5. Süssük a sajttortát 10 percig 180 fokon, majd vegyük le a hőfokot 120 fokra és süssük 1,5 órán keresztül a sajttortát, majd nyissuk ki az ajtót és hagyjuk kihűlni.
6. Keverjük össze a sajtot porcukorral, puha vajjal és matchával.
7. Díszítsd a sajttorta tetejét, szórd meg matchával és díszítsd szárított rózsavirágokkal. Tálalás előtt célszerű a sajttortát lehűteni.

Ha szereted az ilyen kombinációkat, feltétlenül nézd meg matcha brownie receptünket.