Matcha Dutch Baby - Pečená palačinka
Koho zláká holandské miminko, tedy pečená palačinka? 🤤 Trik k výrobě Dutch Baby je nalít palačinkové těsto na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem. Díky tomu krásně roste a pak jemně padá.
Ingredience:
50 g másla
•4 vejce
•160 ml kravského nebo rostlinného mléka
•120 g pšeničné mouky
•3 čajové lžičky @matcha.bros
•Lžíce cukru
•Přísady: homogenizovaný sýr s mrkví, ovoce, moučkový cukr
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 220 stupňů. Máslo dejte do litinové pánve a dejte na pár minut do trouby, dokud se nerozpustí.
2. Mezitím smíchejte vejce s mlékem, moukou, matchou a cukrem. Mixujte metličkou nebo mixérem do hladka.
3. Když se máslo na pánvi rozpustí, nalijte na něj těsto a vložte do trouby. Připravenou omeletu pečte asi 12 minut.
4. Vyndáme z trouby, ozdobíme ovocem, sýrem a posypeme moučkovým cukrem a matchou.