
Przepis na Matcha Strawberry Sando – Japoński Deser w Twojej Kuchni
Jeśli jesteś fanem japońskich smaków, subtelnej słodyczy i estetycznych deserów, to Matcha Strawberry Sando z pewnością przypadnie Ci do gustu! Ten prosty przysmak inspirowany japońskimi sandwiczami owocowymi (sando) łączy delikatność świeżych truskawek, kremowy smak mascarpone, a także orzeźwiającą nutę zielonej herbaty matcha. W kilka kroków możesz wyczarować wyjątkową przekąskę, która zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Co to jest Matcha Strawberry Sando?
Sando to popularne w Japonii kanapki, które występują w różnych wariacjach, najczęściej jako lekkie przekąski. Wersja owocowa, którą dzisiaj przedstawiam, składa się z puszystego pieczywa, kremowego nadzienia i soczystych truskawek. Nasza wersja dodatkowo wzbogacona jest o matchę – sproszkowaną zieloną herbatę, która nadaje nie tylko pięknego koloru, ale także delikatnie wytrawnego smaku, idealnie komponującego się ze słodkimi truskawkami.
Składniki:
Aby przygotować Matcha Strawberry Sando, potrzebujesz zaledwie kilku składników, które łatwo znajdziesz w sklepie:
- 4 kromki chleba tostowego lub mlecznego (najlepiej puszystego)
- 200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 100 g mascarpone
- 2 łyżeczki matchy (@matcha.bros lub innej ulubionej marki)
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 6 świeżych truskawek
Przygotowanie krok po kroku:
-
Przygotowanie chleba: Zacznij od odcięcia skórek z kromek chleba. Dzięki temu kanapki będą miały bardziej estetyczny wygląd i delikatniejszą strukturę.
-
Przygotowanie kremu: Ubij śmietankę kremówkę na sztywną bitą śmietanę. Gdy uzyskasz odpowiednią konsystencję, dodaj mascarpone, matchę i syrop klonowy. Całość jeszcze raz dokładnie zmiksuj, aż składniki dobrze się połączą. Krem powinien być gładki i puszysty, o pięknym zielonym kolorze.
-
Smarowanie kanapek: Weź jedną kromkę chleba i posmaruj ją solidną warstwą kremu. Następnie poukładaj na niej połówki truskawek, tak aby były równomiernie rozłożone. Truskawki przykryj kolejną warstwą kremu, tworząc puszystą "kołderkę".
-
Złożenie kanapki: Przykryj kanapkę drugą kromką chleba, lekko dociskając. Posmaruj boki kanapki resztą kremu, aby była idealnie "opakowana" i zachwycała wyglądem z każdej strony.
-
Chłodzenie: Gotową kanapkę owiń ciasno w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum godzinę. Schłodzenie pozwoli kremowi zgęstnieć, a smakiom połączyć się, tworząc harmonijną całość.
-
Serwowanie: Po godzinie wyjmij kanapkę z lodówki i przekrój ją na trójkąty. Dzięki temu uzyskasz klasyczny wygląd japońskiego sando, a przekrój z truskawkami i zielonym kremem będzie prezentować się niezwykle efektownie.
Dlaczego warto spróbować Matcha Strawberry Sando?
Ten przepis łączy w sobie to, co najlepsze – prostotę wykonania, wyjątkowy smak i piękny wygląd. Matcha Strawberry Sando to idealna przekąska na różne okazje: spotkania z przyjaciółmi, leniwe popołudnia przy herbacie czy jako oryginalny deser na specjalne okazje.
Zielona herbata matcha dodaje nie tylko głębi smaku, ale jest także pełna antyoksydantów, co czyni ten deser nieco zdrowszym wyborem. Połączenie jej z kremowym mascarpone i świeżymi truskawkami tworzy harmonijną kompozycję, która nie jest przesadnie słodka, a jednocześnie w pełni zaspokaja ochotę na coś pysznego.
Podsumowanie
Matcha Strawberry Sando to deser, który każdy miłośnik słodkich, ale zarazem oryginalnych smaków, powinien wypróbować. Jest prosty w przygotowaniu, ale efekt końcowy wygląda, jakby wyszedł spod ręki doświadczonego cukiernika. Nie musisz wyjeżdżać do Japonii, żeby cieszyć się tym przysmakiem – wystarczy kilka składników i odrobina czasu w kuchni. Smacznego!
View this post on Instagram