Matcha Mango Sticky Rice – tropikalny deser z zieloną nutą
Jeśli jesteś fanem połączenia kremowego kokosa, słodkiego mango i aromatycznej matchy – ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Matcha Mango Sticky Rice to roślinna wersja klasycznego tajskiego przysmaku, wzbogacona o zieloną herbatę w proszku, która nadaje całości świeżości i oryginalnego charakteru. Idealny na deser, ale i na wyjątkowe śniadanie!
Składniki:
-szklanka ryżu (najlepiej kleistego/do sushi lub jaśminowy)
-szklanka wody do moczenia
-szklanka wody do gotowania
-szklanka mleka kokosowego
-3 łyżeczki @matcha.bros
-2 łyżki cukru trzcinowego -szczypta soli
-łyżeczka mąki ziemniaczanej
-mango
-pistacje
Przygotowanie:
1. Ryż zalewamy szklanką wody, zostawiamy na minimum godzinę. Przepłukujemy i odsączamy na sicie.
2. Wrzucam do garnka, zalewamy szklanką wody, gotujemy na małym ogniu ok. 10-12 minut, aż ryż wchłonie wodę.
3. Odstawiamy z ognia, przykrywamy i zostawiamy na 15 minut pod przykryciem.
4. Mleko kokosowe łączymy z cukrem, marchą i solą. Podgrzewamy.
5. Mniej więcej 3/4 zielonego mleka wlewamy do ryżu i dokładnie mieszamy.
6. Do miseczki wsypujemy mąkę ziemniaczaną i 2 łyżki wody, mieszamy. Miksturę wlewamy do reszta mleka w garnku, krótko podgrzewamy, aż zgęstnieje.
7. Matcha Sticky Rice serwujemy z mango, przed podaniem polewamy sosem i posypujemy pistacjami.
Pro tip:
Jeśli chcesz zrobić wrażenie – podawaj ten deser w małych miseczkach lub liściach bananowca. Dodaj też kilka listków mięty dla koloru i świeżości!
To deser, który łączy egzotykę mango z głębią smaku matchy i kremowym mlekiem kokosowym – wszystko, co najlepsze w jednym daniu.
Chcesz więcej przepisów z matchą? Zajrzyj na: https://matchabros.pl/blog/matcha-przepisy
View this post on Instagram