Wysokiej jakości japońska zielona herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru. Nadaje się do codziennego spożywania matchy lub do przygotowywania zimnych i gorących napojów oraz żywności. Matcha tradycyjna charakteryzuje się żywą zieloną barwą, intensywnym herbacianym smakiem z lekką nutą goryczki.