Dzielimy się z Wami ukochanym przepisem na Matcha Mochi - małe, klejące się kawałki nieba, które rozpływają się w ustach! 😍🌈 To idealny przysmak na chwilę relaksu i słodką podróż do krainy smaków. Gotowi na magiczną podróż kulinarą? 🧁💚 #MatchaMochi #DeserCzasZacząć

Składniki:

200 g mąki z ryżu kleistego
180 ml wody
50 g cukru
3 łyżeczki @matcha.bros
Do podsypania:
skrobia kukurydziana lub ziemniaczana
Nadzienie:
masło orzechowe

Przygotowanie:

1. W misce łączymy mąkę, cukier, matchę i wodę, energicznie mieszamy.
2. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszamy i podgrzewamy ok.10 minut, aż uzyskany gęstą masę.
3. Blat oprószamy skrobią i wykładamy masę, zagniatamy tak by uzyskać plastyczne ciasto.
4. Kładziemy je na oprószonym skrobią pergaminie, przykrywamy drugim arkuszem i wałkujemy na ciasto o grubości ok. 2 mm.
5. Strzepujemy pędzelkiem skrobię i wkładamy ciasto na 15 minut do lodówki.
6. Następnie wycinamy kółka, na środku każdego wykładamy po łyżeczce masła orzechowego lub innego nadzienia i formujemy kulki zbierając ciasto ku środkowi.
7. Mochi układamy zawinięciem ku dołowi. Najlepiej smakują schłodzone.

Jeśli szukasz innych przepisów z matchą, może zainteresuje Cię też przepis na matcha brownie.