Matcha Papanasi
Zutaten:
- 250 g teilentrahmter Hüttenkäse
- Ei
- 3 Esslöffel Sauerrahm
- 150 g Weizenmehl + zum Bestreuen
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Teelöffel @ matcha.bros
- ein Teelöffel Backpulver
- Pflanzenöl zum Braten
- Zubehör:
- 150 g homogenisierter Käse + Teelöffel @matcha.bros
- Marmelade, z.B. Kirschmarmelade
- Puderzucker
Vorbereitung:
- Den Hüttenkäse in einer Schüssel zerstoßen, Ei, Mehl, Sahne, Karotten, Backpulver und Zucker hinzufügen. Den Teig kurz kneten, bis sich die Zutaten vermischt haben.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen. Ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Donuts (Durchmesser ca. 8-10 cm) ausstechen und dabei ein kleineres Loch in die Mitte bohren (z. B. mit einer Ausstechform).
- Legen Sie die Donuts und Kugeln in das erhitzte Fett. Von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis die Donuts goldbraun sind.
- Lassen Sie das Fett mit einem Papiertuch abtropfen.
- Die gebräunten Donuts mit Sauerrahm und Zusätzen bestreichen. Mit Marmelade dekorieren und mit einer Käsekugel belegen. Mit Puderzucker bestreuen.
Und wenn Ihnen Matcha Papanasi zu kompliziert erscheint, probieren Sie Matcha Brownie .